Receta: Apetitoso Plato Ambateño

Hay una variedad de recetas simples que son deliciosas y fáciles de imitar y hacer en casa.

Plato Ambateño. En Ambato uno de los lugares más famosos para servirse este plato es el mercado central de la ciudad, en este sitio, los llapingachos son acompañados por el reconocido chorizo ambateño, que es. Una delicia para disfrutar en familia: el ¡Plato Ambateño! Es el plato tradicional de Ambato, las tortillas o llapingachos van acompañados de chorizo y huevo frito.

Plato Ambateño Javier Alarcon Portoviejo - Manabi - Ecuador. Para elaborar el plato primero se debe cocinar el cuero del chancho. ambato. A leña y en una gran paila se preparó la papa para el tradicional llapingacho, plato ancestral de esta localidad. Puedes tener Plato Ambateño utilizando 21 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas que.

Ingredientes de Plato Ambateño

  1. Necesitas 4 lb (2000 g) de Papa chola, cubos grandes.
  2. Prepárate 4 lt (4000 ml) de Agua.
  3. Necesitas 1 cdta (10 g) de Sal.
  4. Necesitas de refrito.
  5. Prepárate 1 oz (30 ml) de Aceite de achiote.
  6. Prepárate 2 oz (60 g) de Cebolla blanca, brunoise.
  7. Es c/n de c/n Comino.
  8. Es c/n de c/n Sal.
  9. Prepárate 4 oz (120 g) de Queso fresco desmenuzado.
  10. Prepárate 2 oz (60 g) de Manteca de cerdo.
  11. Necesitas de guarnición.
  12. Es 10 de u 600 g Huevos.
  13. Prepárate 1 lb (500 g) de Longaniza criolla.
  14. Prepárate 3 de u 3 u Aguacates en cuartos.
  15. Necesitas c/n de c/n Aceite.
  16. Prepárate 2 cda de Maní.
  17. Prepárate 50 g de Cebolla blanca.
  18. Es c/n de Leche.
  19. Es 1 de u Remolacha.
  20. Es 30 g de Cebolla paiteña.
  21. Prepárate 2 de u Limón.

Delicia del ecuador el plato más exquisito de Ambato, solo lo puedes encontrar en la Parroquia Ficoa, aunque este animal no cuente con mucha musculatura es una delicia llena de nutrientes que usted debe saborear. Le invitamos a venir a la cuidad de las flores y las frutas a disfrutar su diversidad gastronómica. La fanesca se prepara con doce granos, entre los que están la arveja, fréjol, haba, mote, lenteja, chocho, zapallo y zambo, así como rodajas de. Llapingacho Ambateño Los llapingachos son un delicioso plato típico de la ciudad de Ambato, provincia del Tungurahua, ubicada en la zona central de la sierra Ecuatoriana.

Plato Ambateño instrucciones

  1. LLAPINGACHOS 1. Cocinar las papas en agua con sal hasta que estén muy suaves, cernir y reservar. 2. Aplastar las papas mientras siguen calientes.
  2. REFRITO 1. Sofreír la cebolla blanca con la manteca de cerdo y el aceite de achiote. 2. Mezclar el refrito con la masa y aumentar un poco de agua de la cocción. 3. Rectificar el sabor. 4. Formar bolitas con la masa de aproximadamente 40 g..
  3. 5. Rellenar con el queso fresco en el centro y formar tortillas. 6. Dorar las tortillas con manteca de cerdo. 7. Hacer refrito con cebolla blanca, achote y maní. Rectificar sabor y reservar. 8. Cocer la remolacha hasta que esté suave, enfriar y picar en cubos pequeños; luego mezclar con cebolla, limón y sal. Reservar.
  4. GUARNICIÓN 1. Freír el chorizo. 2. Freír el huevo. 3. Servir las tortillas con el chorizo, el huevo frito, ensalada de remolacha y una porción de aguacate..

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Video de Plato Ambateño