Redondo de ternera en su jugo*. Me encantó tu blog! presentas las recetas de una manera muy genuina, te deseo mucho éxito. Redondo de ternera es una carne tierna y jugosa ideal para preparar asados o en su jugo como en esta receta. Bridando o poniendo la carne en una malla concentrará sus jugos.
Esta receta tradicional de redondo de ternera asado es una de las que más nos gustan y suele ser nuestra comida de los sábados, porque además de estar deliciosa su preparación es muy sencilla. Como guisar carne de ternera en su jugo Recetas de Mamá. Redondo de Ternera Asado en su Jugo Un asado de carne que de cara a las próximas navidades estoy seguro de que va a ser la receta estrella en muchas casas. Puedes tener Redondo de ternera en su jugo* utilizando 9 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas que.
Ingredientes de Redondo de ternera en su jugo*
- Necesitas 1 de redondo de ternera.
- Necesitas 1 vaso de brandy.
- Es 400 g de patatas.
- Necesitas 100 ml de nata líquida para cocinar.
- Es 50 g de queso rallado.
- Es 50 g de mantequilla.
- Es de Aceite.
- Necesitas de Sal.
- Prepárate de Pimienta.
Redondo de ternera en su jugo. El redondo de ternera es una pieza muy adecuada para asados ya que tiene muy buena presentación. Es una carne muy limpia que apenas tiene grasa y por eso es importante conseguir un punto adecuado en el estofado para que la carne quede jugosa y tierna LEER MÁS. El redondo de ternera es otra de esas recetas sencillísimas, pero cuyo resultado es digno de las mejores mesas.
Redondo de ternera en su jugo* tutorial
- Salpimienta el redondo y dóralo unos minutos en una cazuela con aceite, dándole la vuelta. Vierte por encima el brandy mezclado con un vaso de agua y lleva a ebullición..
- Baja un poco el fuego, tapa la cazuela y cuece durante 2 horas, aproximadamente, o hasta que la carne esté tierna. Durante la cocción, gira a menudo el redondo para que se cocine de forma uniforme..
- Retira la carne de la cazuela y deja que los jugos de cocción reduzcan unos minutos más al fuego..
- Para la guarnición, pela las patatas, trocéalas y cuécelas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y pásalas por el pasapurés. Calienta en una cacerola la mantequilla, la nata y el queso hasta que resulte homogéneo. Incorpora las patatas y mezcla bien..
- Sirve la carne cortada en rodajas, con la salsita y una quenelle de puré de patatas..
Recién salido del horno, en su punto, regado con su propio jugo y caliente, con un puré de patatas natural es un plato digno de mantel y celebración. Pero tiene sus ventajas, porque frío, cortado muy fino a modo de Redondo de ternera en su jugo. Un delicioso plato para la cena. Os presento esta receta de ternera asada en su jugo con patatas, una receta que si se utilizan ingredientes de máxima calidad, como debe ser, será un éxito absoluto. Salpimienta el redondo y dóralo unos minutos en una cazuela con aceite, dándole la vuelta.
Video de Redondo de ternera en su jugo*