Mollejas de pollo en salsa de berenjena. Mollejas de pollo en salsa de berenjena Me gusta mucho la cocina y a la vez inventar platos nuevos y si me salen ricos, los comparto para que mis amigas los hagan también en casa, en esta vez quise algo diferente y en el que pueda mezclar la berenjena con alguna carne y el resultado quedó muy bueno, espero les guste. En una cacerola poner a cocinar el agua con las mollejas de pollo, cuando brote espuma retirarla y colocar la cebolla y el pimiento y dejar que se cocinen bien. Compré unas mollejas de pollo y pensaba hacer una sopa con ellas, pero en casa no son muy soperos así que se me ocurrió hacerlos en salsa para ponerlo sobre pasta.
Cómo hacer pollo en salsa de berenjena y tomate.
Secar las pechugas de pollo con papel de cocina, retirar los posibles excesos de grasa y cortar en tacos del tamaño de un bocado.
Compré unas mollejas de pollo y pensaba hacer una sopa con ellas, pero en casa no son muy soperos así que se me ocurrió hacerlos en salsa para ponerlo sobre pasta.
Puedes tener Mollejas de pollo en salsa de berenjena utilizando 11 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas ellos.
Ingredientes de Mollejas de pollo en salsa de berenjena
- Necesitas 2 tazas de agua.
- Es 1 kilo de mollejas de pollo cortadas en trocitos.
- Necesitas 1 de berenjena con cáscara picada en cuadritos.
- Es 1/2 de cebolla perla cortada en cuadritos.
- Prepárate 1 cubito de caldo de gallina.
- Necesitas 1 cubito de caldo de verduras.
- Prepárate 1 cucharadita de pasta de achiote.
- Necesitas 1 cucharadita de orégano en polvo.
- Necesitas 1 cucharadita de ajo en polvo.
- Es 1 pizca de comino.
- Prepárate 1 pizca de pimienta negra.
También se puede acompañar con arroz o un puré de papas. Yo lo hice con tallarines al huevo,pero se puede hacer on cualquier ti`po d. Una de las maneras mas sabrosas de preparar mollejas, lo particular de esta receta es la salsa en la que fueron preparadas. Calorías y nutrientes de las mollejas de pollo.
Mollejas de pollo en salsa de berenjena tutorial
- En una cacerola ponga a cocinar el agua con las mollejas de pollo, cuando bote espuma retirarla y colocar la cebolla y el pimiento y dejar que se cocinen bien..
- Licuar bien la berenjena en una taza de agua, y hechar a la preparación de las mollejas, junto con los demás ingredientes..
- Dejar que se cocine por unos 10 minutos más y cuando notemos que la salsa que cubre a las mollejas está espesa retirar del fuego, servir con arróz y unos maduros fritos y....Buen Provecho!!!!!!.
- Consejo: No es necesario ponerle sal a la preparación, ya que los cubos de verduras y de gallina tienen la sal necesaria incorporada..
Las mollejas de pollo se refieren a un músculo que usan para poder digerir los alimentos. Está situado en el estómago del pollo, en esta parte almacenan pequeñas piedras que les ayudan a triturar los granos de alimento. Al ser considerado casquería o partes de vísceras esto incide en su precio. Fabulosa receta para Mollejas de pollo en salsa de berenjena. Me gusta mucho la cocina y a la vez inventar platos nuevos y si me salen ricos, los comparto para que mis amigas los hagan también en casa, en esta vez quise algo diferente y en el que pueda mezclar la berenjena con alguna.
Video de Mollejas de pollo en salsa de berenjena