Carne en su jugo. Carne en su Jugo is a concentrated flavorful broth of beef meat finely diced and served with beans plus a wide array of toppings served alongside. I had been to Jalisco three times in my life, and in my last visit, I had a personal agenda of visiting as many typical restaurants, markets and street food stands as humanly possible. Carne en su jugo translates to "beef in its own juices," and it's the kind of dish you crave when it's cold out and you need the nourishment that only a steamy, juicy bowl of beef can bring.
Una tradición tapatía que te va a fascinar. Their signature dish is Carne en su Jugo and one bite will make you a fan for life. It's somewhere between a soup and a stew. Puedes cocinar Carne en su jugo utilizando 11 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas que.
Ingredientes de Carne en su jugo
- Necesitas 1/2 kilo de carne (bistec en trozos).
- Prepárate 6 de tomates.
- Es 2 de chiles verdes.
- Prepárate al gusto de Cilantro.
- Prepárate 1 de ajo.
- Necesitas 1 de Cebolla.
- Es 6 Tiras de tocino o las que desee.
- Es cantidad suficiente de Agua.
- Necesitas una pizca de Consomé de pollo.
- Necesitas al gusto de Sal y pimienta.
- Prepárate poquito de Aceite.
Accompanied by grilled onions, tortillas, and cilantro, it's a great dish that you don't see much on menus outside of Mexico. I was in lovely Stockton, California one day with my mother and found a pretty good version of. This Carne en Su Jugo recipe calls for beef bouillon. Add the water and beef bouillon to the pot.
Carne en su jugo instrucciones
- En un sartén colocar poquitito aceite y ahí freír el tocino hasta que tome un color rojizo; una vez que ya esté listo sacar del sartén y colocar en un plato con una servitoalla para que escurra el aceite..
- En el mismo sartén del tocino colocar la carne y se debe de estar moviendo hasta que suelte el jugo y este cocida, ahí mismo colocar una pizca de consomé de pollo..
- En la licuadora colocar los tomates, 1/4 de cebolla, un ajo, cilantro, consomé de pollo, agua, sal y pimienta al gusto, licuar hasta que esté bien molido..
- Lo licuado colocar en el sartén donde está la carne, una vez que ya esté todo junto tapar y dejar a fuego lento hasta que hierva..
- En un sartén limpio colocar una cucharadita de aceite y la cebolla en julianas, dejar hasta que se caramelice, retirar..
- Servir y acompañar con cilantro picado, tocino, cebolla caramelizada, frijoles de la olla, limón..
Bouillon is a very popular ingredient in the Mexican cuisine. You can swap it out for salt or beef broth. Este platillo es un caldo tipico de la ciudad de Guadalajara, Jalisco, Mexico. Rico por su mezcla de sabores, elaboracion, y seleccion de sus acompa;amientos que son verduras y salsas. Y claro sin faltar las tortillas de maiz y totopos, guacamole,.
Video de Carne en su jugo