Quesadilla de bistec encebollado dulce con jugo de jalapeños Doña Tere. Fabulosa receta para Quesadilla de bistec encebollado dulce con jugo de jalapeños Doña Tere. Para cenar seguido mamá preparaba este bistec con las clásicas quesadillas de queso de rancho de los Altos de Jalisco un verdadero manjar, con su vaso de leche frío o café con leche. Resultado de búsqueda de quesadillas dulces.
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Puedes tener Quesadilla de bistec encebollado dulce con jugo de jalapeños Doña Tere utilizando 6 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras ellos.
Ingredientes de Quesadilla de bistec encebollado dulce con jugo de jalapeños Doña Tere
- Prepárate 32 de tortillas de maíz.
- Prepárate 1 kilo de bistec con pimienta y sal.
- Es 1/2 kilo de queso Oaxaca o quesillo desmenuzado.
- Necesitas 2 de cebollas grandes peladas y partidas en rodajas.
- Prepárate 2 de chilitos jalapeños molidos con un chorrito de vinagre, jugo de limón y toque de azúcar y sal, muy molido tipo jugo.
- Es de Aceite.
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Quesadilla de bistec encebollado dulce con jugo de jalapeños Doña Tere paso
- Primero haremos las quesadillas, cuatro para cada persona, ponemos una tortilla con la panza hacia arriba lo que se esponja y está más débil, le cubrimos con queso desmenuzado y tapamos con otra tortilla, mientras hacemos las quesadillas ponemos a calentar un comal a fuego bajo y en el ir haciendo las quesadillas unos dos minutos por cada lado o hasta que el queso se derrita..
- En una cazuela de barro calentamos el aceite, mientras cortamos el bistec en tiras delgadas, lo echamos a freír con el jugo de chile, moviendo constantemente para que no se pegue, lo cocinamos por quince minutos a fuego medio. Reservamos..
- Ahora ponemos otra cazuela con un chorrito de aceite, a calentar a fuego medio, al momento de humear echamos la cebolla a que se sofría, con sal y toque de azúcar. Hay estar moviendo con cuidado hasta que se caramelicen, esto pasara como en menos de veinte minutos. Apagar el fuego y reservar..
- Preparación de la quesadillas: Tomamos una quesadilla caliente, la abrimos, le ponemos bistec y cebolla caramelizada, ponemos en plato plano y servimos calientes, ir haciendo las quesadilla como cada comensal se va terminando la suya, la otra opción es poner todo en la mesa y que cada comensal se sirva..
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